じぇい的な日々

いつも水曜日はカレー日なの。
講習に通ってるから＾＾
ずっと普通のカレーばかりで、ちょっと気が引けてドライカレーにしてみたの。

にんにくをいためて、たまねぎ、なす、ピーマンのみじん切りにひき肉を炒め、カレー粉を入れて炒め、コーンとトマトの水煮缶詰を入れて煮込むの。
コーン缶が小さいのがなくて大きいのを一缶入れてしまってちょっと多すぎ？だったけどまぁＯＫ！
結構辛くできてしまったけどおいしくできて＾＾
まったくの目分量、いい加減なさじ加減で二度と同じものはできないんだけど＾＾；

孫姫がいたく気に入ったようで、朝、昼、じぇいのも自分が食べるといったり、結局前夜から４食ドライカレー＠＠
普段のカレーも中辛と辛口を混ぜてるんだけど、孫姫はこれを食べるのよ＠＠；
タイで結構辛いものを食べていたのね。
息子どんもカレーが大好きでいつも二夜続けてカレーなんだけど、今回は彼の分までなかったわ＾＾；
作ったものが好評というのはうれしいわね。